Adventsdrink 6
Kategori: Vardagsliv
🍸 Aztec Hot Chocolate
Dagens drink är från Mexiko - Atole, mexikansk varm choklad. Jag älskar smaken av kanel i min kakao.
Dagens cocktail är lite kryddad med chilipulver och mezcal - perfekt till en mexikansk varm choklad. Du kan ersätta mezcalen med rom, tequila, eller whisky om du föredrar det.
Och medan traditionella Atole använder vatten och smält choklad, har jag gjort drinken krämigare och enklare genom att använda mjölk och kakaopulver.
4 ½ dl skummad mjölk
4 msk kakaopulver
4 msk strösocker
1 tsk malen kanel
½ tsk chilipulver
Havssalt
1 dl Mezcal
Mini marshmallows
Vispa ihop mjölk, kakao, socker, kanel, chilipulver, och en nypa salt på medelhög värme i en kastrull tills det kokar upp. Minska värmen och sjud i 5 minuter. Ta bort från värmen och rör i mezcal. Servera varm med mini marshmallows som pudras med kanel.
Dagens drink är från Mexiko - Atole, mexikansk varm choklad. Jag älskar smaken av kanel i min kakao.
Dagens cocktail är lite kryddad med chilipulver och mezcal - perfekt till en mexikansk varm choklad. Du kan ersätta mezcalen med rom, tequila, eller whisky om du föredrar det.
Och medan traditionella Atole använder vatten och smält choklad, har jag gjort drinken krämigare och enklare genom att använda mjölk och kakaopulver.
4 ½ dl skummad mjölk
4 msk kakaopulver
4 msk strösocker
1 tsk malen kanel
½ tsk chilipulver
Havssalt
1 dl Mezcal
Mini marshmallows
Vispa ihop mjölk, kakao, socker, kanel, chilipulver, och en nypa salt på medelhög värme i en kastrull tills det kokar upp. Minska värmen och sjud i 5 minuter. Ta bort från värmen och rör i mezcal. Servera varm med mini marshmallows som pudras med kanel.
